Pequeno almoço de domingo - French toast recheadas com paio e gruyère ♥
junho 26, 2016
Gosto da consistência do pão embebido no ovo e de toda a mistura com canela e açúcar.
Procurei algumas receitas e encontrei esta da Martha Stewart - Stuffed french toast - que decidi experimentar para o nosso pequeno almoço de domingo.
Usei estas quantidades e ingredientes:
4 fatias de pão de Mafra;
6 fatias de paio do lombo (pedi fatias mais grossas que o normal);
4 ovos inteiros;
79 ml de leite;
100 gr de queijo gruyère ralado (ralei na hora);
sal e pimenta a gosto;
Maple syrup.
Juntei o leite aos ovos, bati com um garfo e temperei com sal e pimentas a gosto.
Fiz um corte no centro de cada fatia pão e recheei com metade de uma fatia de paio e um pouco de queijo. Vou ser sincera, da próxima vez vou dispensar este recheio e vou pôr apenas o paio e o queijo por cima.
Despejei a mistura de ovo+leite no tabuleiro, embebi as fatias de pão de ambos os lados e deixei ensopar entre 5 a 10min. de cada lado(o pão estava fresco, por isso não deixei muito tempo).
Por último pus uma fatia de paio e um pouco de queijo por cima de cada fatia de pão e levei ao forno a gratinar. Retirei quando o queijo estava derretido e dourado.
Entretanto fiz sumo de abacaxi com água e lascas de côco e um pouco de hortelã; um café fresco e forte que encheu a casa com um cheirinho maravilhoso!
Retirei as french toast do forno e reguei com um pouco de maple syrup (que é opcional).
1 comentários
estava óptimo!!!
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