Costeletas de borrego com batatinhas ♥

junho 25, 2016

O Sr.João, do talho onde vou, arranja-me umas costeletas de borrego maravilhosas.
Hoje fiz, para mim e para a filhota, costeletas e batatinhas assadas com tomilho. Coisa boa! ♥
Num tabuleiro com um pouco de azeite colocar as batatinhas, temperar com sal e polvilhar com tomilho seco. Regar com azeite e levar ao forno. Eu fui virando as batatas de vez em quando, para assarem uniformemente.
As costeletas ficaram desde a manhã em vinha de alhos -  numa taça temperei as costeletas com 5-6 dentes de alho esmagado com casca, 
4 folhas de louro e vinho branco, sem sal.

Numa frigideira com azeite fritar as costeletas até ficarem douradas, temperar com sal enquanto estão a fritar e servir com as batatinhas.
 

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