Petisco do dia - Salada de favinhas ♥
junho 30, 2016
Hoje é dia de jogo decisivo para Portugal no Euro 2016, mais alguém está com um friozinho na barriga?
Da última vez fiz uma pizza, hoje optei por petiscos.
Um queijinho de São Jorge, tremoços (sou viciada), chouriço frito na própria gordura e uma salada de favas com pimentos, cebola roxa e coentros.
Vou torçer pela Seleção à boa moda Portuguesa!☺
Aqui fica a receita da salada:
Favas frescas;
Pimento verde e vermelho;
Cebola roxa;
Coentros;
Sal; vinagre balsâmico e azeite.
Retirei as favas das vagens e cozi até o garfo furar mas com alguma resistência, não gosto quando ficam muito cozinhas.
À parte piquei muito fininho a cebola, os pimentos e os coentros e juntei as favas. Temperei com o sal, o vinagre e o azeite e depois deixei uns minutos no congelador para ficar bem fresca.
Servi com pão torrado.
Nota: Podem juntar um pouco do chouriço.
É uma salada óptima para os dias quentes de Verão!
Bom jogo Portugal!!!!!
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