Granola de espelta e aveia caseira ♥
junho 13, 2016
Durante a semana, e porque o tempo é curto, preparo um pequeno almoço simples e rápido - granola com leite de aveia.
Como me fartei das que costumo comprar, hoje decidi fazer uma caseira que resultou muito bem.♥
Deixo-vos a minha receita de granola de espelta e aveia.
Ingredientes:
200gr de flocos de espelta;
200gr de flocos de aveia;
35gr de farelo de aveia;
15gr de sementes de linhaça dourada;
30gr de pevides de abóbora;
30gr de sementes de girassol;
2 colheres de sopa de mel;
2 colheres de sopa de óleo de côco (derretido);
50gr de amêndoas laminadas;
75gr de sultanas pretas;
3 tâmaras grandes;
4 pedaços de gengibre cristalizado;
1 pitada de sal;
2 colheres de café de canela.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa taça juntar todos os ingredientes secos, (as tâmaras e o gengibre cortados em pedaços pequenos),e misturar bem com uma espátula.
Adicionar o mel aos poucos, mexendo a cada adição, e em seguida o óleo de côco.
Num tabuleiro com uma folha de papel vegetal espalhar a granola e levar ao forno por 20 minutos, mexendo a cada 5 min., para ficar uniformemente tostada.
Retirar do forno, deixar arrefecer e guardar a granola num frasco hermético.
Servir com leite ou iogurte, frutos frescos e um fio de mel.
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